Винодельческое предприятие Olymp Winery завершает масштабную модернизацию производства в Крымском районе Кубани и в мае 2025 года запустит выпуск игристых вин. Общий объем инвестиций в проект составил около 10 млрд руб.

В рамках проекта уже полностью оборудована производственная площадка: установлены акратофоры, линия розлива, завершаются пусконаладочные работы, а в мае технологическое оборудование будет введено в эксплуатацию.

Под руководством заместителя исполнительного директора по качеству Марии Гармашовой также завершается строительство подвалов для хранения классических игристых вин. В 2024 году предприятие получило необходимые лицензии на производство по обеим технологиям — с выдержкой на осадке в бутылке и в металлических резервуарах.

Источник: kommersant.ru